lunes, 18 de agosto de 2014

Bajo la misma estrella

Como ya os he comentado otras veces, no soy mucho de leer ni novedades ni best sellers en su momento de éxito. Pero de vez en cuando se cruza en tu vida una de esas personas que, extrañamente, te recomienda lecturas, películas o series que te encantan y no te queda más remedio que admitir que te fías de su gusto al 100%. En mi caso, una compañera de la Escuela de idiomas me recomendó (entre otras cosas) que leyese esta novela y como nuestros gustos coinciden bastante, le hice caso y, la verdad, no me arrepiento para nada.



A sus 16 años, Hazel Grace se sabe condenada a vivir con un cáncer que, tarde o temprano, terminará con su vida. Sin saber cuándo llegará el momento, Hazel se limita a vivir la vida a su manera hasta que conoce a Augustus Waters, un chico enfermo de cáncer, como ella, que dará un giro a su vida.





Si, admito que con este argumento, más de un@ se echará para atrás. Otr@s lo haréis por el echo de ser una novela juvenil o por los tintes románticos que desprende.
Sin embargo, hay algo que hace destacar muy positivamente esta novela y es que, a pesar de lo triste que es la historia que cuenta, la novela te demuestra que no todo tiene que ser así, que la vida la vives como tú quieres y que todo tiene un lado positivo aunque cueste encontrarlo. De este modo, y siempre desde el punto de vista de Hazel, el autor (John Green) nos ofrece un relato plagado de escenas emotivas que dan paso a páginas plagas de positivismo llegando, incluso, a sacarte más de una sonrisa.

A través de las páginas podemos notar que el autor ha trabajado con niños con cáncer, de ahí que sepa transmitir tan bien cómo debe sentirse un enfermo que se sabe terminal (con el punto extra de que el enfermo en cuestión sea un niño, al que siempre resulta más complicado decirle que morirá debido a su enfermedad tras sufrir durante un tiempo indeterminado). Es por eso que el libro resulta tan real al leerlo, porque todo está dentro de la lógica de los enfermos de cáncer, unos "llegan" mientras que otros "se van" sin tener que, necesariamente, implicar que todos vayan a seguir el mismo camino.

Yo recomiendo su lectura porque, además de ser bastante ligera y rápida de leer, es una historia muy emotiva que nos puede ayudar a todos a comprender cómo se puede sentir un enfermo de cáncer en determinados momentos y cómo debemos actuar o podemos ayudarle. Además de que el libro está muy bien escrito con lo cual, da gusto leerlo porque no se hace nada pesado.

viernes, 20 de junio de 2014

"Hamburguesas de calabacín y garbanzos" (y un pequeño bonus)

Hola de nuevo!!!
Se que hace mucho que no paso y que siempre que vuelvo digo que voy a pasar más a menudo y todo eso. La verdad es que luego no cumplo aunque viendo las entradas que tengo pendientes de publicar (a falta de algunos retoques) he visto que la última vez si que quise cumplir pero... Bueno, la vida se puso en medio y no era el momento.

Así que sin prometer nada, al menos hoy paso a dejar un par de recetas. La primera, como veis en el título de la entrada son unas hamburguesas que están buenísimas y no llevan nada de carne, son vegetarianas aunque imagino que los veganos sabrían sustituir el huevo por otra cosa y así poder comerlas. La segunda receta que os dejaré es una sencilla mermelada de cebolla que Cuca (pasar por su blog, os va a encantar http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/) lleva siglos pidiéndome y que ya era hora de que le pasase :D

Os dejo primero con la receta de las hamburguesas. Antes os cuento que la vi en una web pero fue hace tantos meses y la he retocado tanto que ya ni recuerdo dónde fue (por si acaso el dueño de la original me encuentra).

Los ingredientes son super sencillos y fáciles de encontrar por casa:
250gr de calabacín
350gr de garbanzos cocidos (da igual si los compráis de bote o los cocéis vosotros)
1/2 cebolla
1 zanahoria (esta es cosa mía, la podéis omitir si no os gusta)
1 diente de ajo
100gr aprox de harina
Especias al gusto (sal, pimienta y las que más os gusten)
1 huevo
Pan rallado en la cantidad necesaria.

Elaboración:
-Rallar el calabacín sobre un colador. Añadir sal y dejar reposar mínimo 15 minutos. Transcurrido este tiempo (o lo que tardéis en preparar el resto de los ingredientes) escurrir el exceso de agua muy muy bien (os aconsejo usar o bien un paño limpio o servilletas de papel).
-El segundo paso lo podéis hacer de dos formas. Yo prefiero picar en una picadora el ajo y la cebolla y las especias y aplasto los garbanzos con un machaca patatas y lo mezclo todo. Pero si lo preferís podéis triturarlo todo junto.
-Ralla la zanahoria sobre la mezcla. Añade también el calabacín y el huevo y mezcla.
-Añade poco a poco la harina hasta que la masa esté espesa, bastante, pero que se pueda mover aún. Es posible que no necesitéis toda la harina. Dejar reposar en la nevera un mínimo de 30 minutos.
-Formar las hamburguesas, empanar y cocinar a la plancha con un poco de aceite hasta que doren por ambos lados.

Acompañar como más os guste. O bien hacéis una hamburguesa al gusto con su pan y demás ingredientes o podéis dejarla como guarnición de un filete de pescado o una pechuga de pollo.
Yo suelo acompañarla simplemente de queso y pimiento asado y están riquísimas!

Y ahora la mermelada de cebolla que, creo, puede ser un muy acompañamiento de la hamburguesa de antes.
Los ingredientes son simplemente:
800gr de cebolla
100gr de azúcar
100gr de agua
Aceite y sal en la cantidad necesaria.

Elaboración:
-Cortar la cebolla lo más pequeñita posible a menos que os guste mucho y queráis los cachos grandes por ahí rondando. Se que todo el mundo no es muy hábil con el cuchillo (la servidora se pone la primer en la fila!) pero eso se resuelve con la batidora al final si no gusta el resultado.
-Pochar la cebolla añadiendo poco aceite (que no queremos que se nos ahogue la cebolla si no cocinarla) y una pizca de sal.
-Cuando esté la cebolla blanda  añadir el agua y el azúcar y dejar cocer hasta que coja la textura deseada.

Admito que en casa en el tema mermeladas hace mucho que no innovamos e incluso casi ni las hacemos así que he mirado por internet y veo que puedes usar especias si tienes pensado un uso en particular, puedes aromatizar usando vino en vez de agua o incluso cambiar el azúcar por azúcar moreno. Si os animáis con algunas de las variaciones menos convencionales, decírme qué tal queda para que lo pruebe ;)

Siento no poner fotos. Las tengo todas en el móvil pero no he podido pasarlas al portátil :)

Saludos

martes, 18 de febrero de 2014

Lecturas varias

¿Hola?? Me imagino que pocos quedaréis por mi rinconcillo para leerme de nuevo. Supongo que me lo he ganado porque últimamente tengo muchos... ¿cómo llamarlo? ¿pájaros en la cabeza? No sé, pero la esencia es que llevo unos meses algo reñida con todo y no veo el momento de venir a escribir. Pero tarde o temprano me iba a tocar y ¿porqué no hoy?

Como en estos meses mi vida ha sido algo caótica y la única constante ha sido la lectura, lo mejor será que os deje un resumen de algunas de mis lecturas y, de paso, me obligo a escribir algo largo :D

El primer libro del que os quiero hablar es "Nubes de kétchup" porque me pareció una lectura muy especial y a la que le cogí mucho cariño. Nos cuenta la historia de una chica que esconde un secreto que quiere contar pero no sabe a quién así que decide escribirle cartas a un preso en el corredor de la muerte. Cuando empecé a leer el libro no me esperaba que la historia, al ser literatura juvenil, fuese tan profunda y con tantísimos matices. La verdad es que, si bien el trasfondo es algo previsible, lo cierto es que a mi me sorprendió mucho lo reales que me parecieron los personajes, en especial uno, la pequeña Dot, un personaje entrañable donde los haya y mucho más sensata que algunos "mayores". La autora de esta magnífica novela es Annabel Pitcher, autora de otra historia que merece mucho la pena leer "Mi hermana vive sobre la repisa de la chimenea".

El siguiente es un libro muy diferente al anterior y no apto para personas sensibles. Se trata de "Battle Royale", novela escrita por el japonés Koushun Takami y de la que es posible que más de uno hayáis oído hablar por su "gran parecido con los Juegos del hambre". Bueno, pues ya vengo yo a desmontar mitos. Battle Royale nos presenta una sociedad ficticia en la que el gobierno de "La gran república del Oriente Asiático" decide castigar a sus habitantes, tras una revuelta, celebrando lo que llaman "El Programa". Dicho evento consiste en elegir al azar a una clase de cada uno de los diferentes distritos y obligar a los alumnos a participar en una lucha a muerte en la que sólo uno puede sobrevivir. Si, es posible que el argumento os suene, pero esta novela es anterior a la saga de Suzanne Collins y os aseguro que yo, que he leído ambas obras, veo que la Collins ha sabido sacar petróleo de un trabajo anterior y mejor al suyo (vamos, que casi todo es calcado, cambia el final y poco más). Lo mejor de esta novela es que nos da la oportunidad de vivir la acción desde el punto de vista de casi todos los estudiantes, de forma que sabemos qué le pasa a todos y cada uno de ellos y nos permite empatizar con todos en mayor o menor medida. Aunque muchos la describen como una novela "extremadamente violenta", creo que sólo uno o dos capítulos entran en esa descripción (vamos, que yo he leído libros mucho más fuertes, pero eso no quita que la violencia "extrema" sea extrema de verdad y puede resultar desagradable o difícil de leer).


El tercer libro, y de nuevo cambiando completamente de tema, es "Maldito karma" de David Safier. Esta es una de esas novelas de partirse de risa, de las de llorar hasta hartarse pero para bien. Kim Lange es una despiadada periodista que se encuentra con su muerte demasiado pronto, en su opinión. Es en ese momento cuando se da cuenta de lo mucho que ha desperdiciado su vida porque, tras su muerte se reencarna en una hormiga! Lo dicho, sin ser una historia genial, la verdad es que es uno de esos libros que se leen casi solos por lo divertido que es.

Mi siguiente recomendación es "Quemada viva", la historia real de Souad, una chica que es quemada viva por su familia como castigo a un pecado que ella ha cometido. Como os podéis imaginar, nos narra además cómo ha sido su vida tras el mal trago que pasó durante su adolescencia. Si antes decía que Battle Royale no es tan duro de leer como dicen, de este puedo aseguraros que es una lectura durísima pero que te deja muy buen sabor de boca (más que nada porque es el fiel ejemplo de que la esperanza debe de ser lo último que pierdas). Este libro me abrió mucho los ojos antes algunas situaciones que desconocía y me dejó, además, el gusanillo de intentar enfocar mi carrera profesional de forma diferente.

El último es un clásico que tenía pendiente desde hace mucho, "El retrato de Dorian Gray". La historia es bastante conocida, el joven Dorian posa para un retrato y, no sabemos cómo, los años pasan sin que Dorian cambie ni un pelo mientras que su retrato... se vuelve el espejo de su alma. A pesar de que ya conocía la historia, la verdad es que no me esperaba un libro tan bellamente narrado, con reflexiones que, al pensarlas, te das cuenta de que son una mina de verdad. Si bien la historia no me sorprendió porque la conocía, el resto si y para mi eso por sí solo me ha merecido la pena.

¡Hasta la próxima!